Explorando os Alimentos na Pandemia!
Neste texto tive a felicidade de ter a companhia de uma amiga de trabalho, a Nutricionista Tais Pereira, que acrescentou e enriqueceu o texto com o seu ponto de vista… Read more »
Tag: #EngAlimentos
Coronavírus: orientações para a indústria de alimentos
A indústria de alimentos é a maior empregadora entre as indústrias de transformação do Brasil e facilmente um dos pontos de maior aglomeração de pessoas. Parques fabris que concentram entre… Read more »
Concurso Público com 56 vagas para Professores é divulgado pela UFRA
Certame em questão compreenderá de prova escrita, didática e avaliação de títulos. A partir do dia 24 de junho de 2019, são recebidas as inscrições para novo Concurso Público… Read more »
O processamento de alimentos em questão
Os produtos processados entraram na alça de mira de muitos consumidores, que os têm tratados como vilões responsáveis pela maior incidência de diversas doenças, como obesidade e diabetes. Nada podia… Read more »
Pesquisadoras desenvolvem pão com ingrediente chocante
Em trabalho de conclusão de curso, engenheiras elaboraram o alimento com farinha de barata. Engenheiras de alimentos da Universidade Federal do Rio Grande (FURG), no Rio Grande do Sul, criaram… Read more »